中国传统医学的食疗与养生－茶、药酒

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中国传统医学的食疗与养生－茶、药酒

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茶
茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，唐代陈藏器的《本草拾遗》，明代顾元庆《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。《茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的500多种生化成分，其

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