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题目

[单选题]: 本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,后渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口,别具江南风味。下列除()外,其余都是上海本帮菜的著名菜肴。

  • A、虾子乌参
  • B、草头圈子
  • C、八宝辣酱
  • D、蚝油牛肉
[标签]:单选题民俗