【《齐民要术》其书】《齐民要术》是北魏贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存的最早、最完整的农书。所谓“齐民”指平民百姓，“要术”指的是谋生的方法。这本书至今已有一千四百多年的历史了，其中有黄河中下游地区的农牧业生产经验、食品加工与贮藏、野生植物的利用等。
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