《居家必知》·第四章

有事加意防火

人家一遇喜、寿、丧、祭时节，宴会诸事，灶上烟火不断，又兼人事匆忙，奴婢疲倦，为家长者，厨中、灶下各处，须要加意照看。

火笼放平地空处

火笼烘衣物，须要四不沾依，即衣带垂坠，亦不成害。

煽炉飞火

茶炉、酒炉之旁，凡有炭篮、糠麸之类，俱要离远，恐煽火时火星四处飞坠，致误大事。

认炭

炭以坚实光重者为上等，火能耐久，其虚松者易烬。

夏月收炭

若到冬寒买炭，不独价贵，且又水湿难用。买炭须在夏月，水不入炭，而卖者亦不能加水