《太平御览》·卷八百六十三 饮食部二十一

○肉

　　《礼》曰：毋反鱼肉。(为已历口人可秽也。)濡肉齿决，幹肉不齿决。

　　又曰：六十宿肉，六十非肉不饱。

　　又曰：觞酒豆肉，让而受恶。

　　《传》曰：公将如棠观鱼，臧僖伯谏曰："乌兽之肉不登於俎，则公不射，古之制也。"

　　又曰：齐师伐我，曹刿请见，其乡人曰："肉食者谋之。"(肉食者，谓朝大夫。)刿曰："肉食者鄙，未能远谋。"

　　又曰：公膳日双鸡，(卿大夫之膳食。)饔人窃更之以鹜。御者知之，则去其肉而以其泊馈。(御者，进食者。饔人、御者欲使诸大夫怨庆氏，减其膳，盖卢蒲癸王何之谋也。)

　　又曰：有酒如淮，有肉如坻。有酒如渑，有肉如陵。(亦具酒门。)

　　《谷梁传》曰：公曰："天王使石尚来归脤。脤也者，何也？俎实也，祭肉也。生曰脤，熟曰俎。"

　　《论语》曰：子在齐，闻《韶》，三月不知肉味。

　　又《乡党》曰：鱼馁而肉败，不食。肉虽多，不使胜食气。祭於君，不宿肉。(助祭於君，所得牲体，归即以班赐，不留神惠也。)祭肉不出三日；出三日，不食之矣。(自其家祭肉也，过三日不食，是亵鬼神之馀。)

　　《尔雅》曰：肉谓之败。(臭坏。)

　　又曰：肉曰脱之。(剥其皮也。