《太平御览》·卷八百五十八 饮食部十六

○酪酥

　　《通俗文》曰：煴羊乳曰酪，酥曰饣氐醐。

　　《释名》曰：酪，泽、乳汁所作，使人肥泽。

　　《汉书》曰：武帝太初元年，更名家马为桐马。(应劭曰：主乳马，取其汁桐治之，味酢可饮，因以为官。如淳曰：桐音筩，主乳马，以韦革为夹兜，受数斗咸马乳，桐取其上肥，因名曰桐马。今梁州亦名马酪为马酒。晋灼曰：桐，音捷桐之桐。)

　　又曰：丞相孔光奏：省乐官七十二人，给太官桐马酒。(李奇曰：以马乳为酒也，撞桐乃成。)

　　又曰：乌孙公主歌曰："以肉为食兮