《太平御览》·卷八百三十七 百谷部一

○谷

　　《周易》曰：日月丽乎天，百谷草木丽乎土。

　　《尚书》曰：稷降播种，农殖嘉谷。

　　《毛诗·谷风·信南山》曰：既沾既足，生我百谷。

　　《毛诗·甫田》曰：播厥百谷，既庭且硕，曾孙是若。

　　《周礼·天官》曰：太宰，以九职任万民。一曰三农，生九谷。(郑司农云：九谷，稷、黍、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。)凡王之膳食用六谷。(郑司农云：稻、黍、稷、粱、麦、菰。菰，雕胡也。)药养其病。(郑玄注：五谷，麻、黍、稷、麦、豆。)

　　又《夏官》曰：职方氏，掌天下之图，辩其邦国都鄙九谷之数。扬州、荆州，其谷宜稻；豫州、并州，其谷宜五稷；(郑玄云：黍、稷、麦、稻、菽；)青州，其谷宜稻麦；兖州，其谷宜四种；(黍、稷、稻、麦。)雍州、冀州，其谷宜稷；幽州，其谷宜三种。(稷、黍、稻。)

　　《礼记·月令》曰：孟春，天子乃以元日祈谷于上帝；孟夏，驱兽无害五谷；(兽，麋鹿之属，食谷苗，驱之，令勿害也。)孟秋，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙。(黍稷之属於是始熟。)

　　又《王制》曰：五谷不时，不鬻於市。

　　又《乐记》曰：夫古者，天地顺而四时当，民有德而五谷昌，疾疹不作，而无妖祥，德盛而教尊，五谷时熟，然后赏之以乐。