《北堂书钞》·北堂书钞卷第一百四十三酒食部二

隋秘书郎虞世南撰
南海孔广陶校注
緫篇一
○緫篇一下
天子四食 【白虎通云天子四食何明有四方之物食四时之功也四方不平四时不顺者有彻膳之法也○今案近本白虎通礼乐篇四食作日食膳作乐余同陈本亦作日食窃以为不及旧钞之近古也本钞下文引亦作彻膳】 王举鼎十二 【周官膳夫云王者一举鼎十有二物皆有俎谨案十二鼎者牛一也□二也○今案陈本删谨案以下】 膳日双鸡 【左传云公膳日双鸡饔人窃更之以鹜御者知之而以其泊馈子雅子尾怒○今案见左傅襄二十八年陈本脱饔人以下】 食用六谷 【周官膳夫云凡王之馈食用六谷注曰六谷稌黍稷粱麦苽苽雕胡也○今案俞本脱陈本将下三条经文并入此注中】 珍用八物 【又周礼膳去云凡王之馈珍用八物注曰珍谓湻熬湻毋炮豚炮牂捣珍渍熬肝膋也○今案俞本同】 膳夫六牲【又周礼膳夫云凡王之馈膳夫六牲注曰六牲马牛羊豕犬鸡○今案俞本脱凡王四字】 饮用六清 【又周礼云王之膳羞饮用六清注云六清水浆醴■〈酉京〉医酏○今案见天官膳夫】 庖人共六禽六兽 【又周礼云庖人共六禽六兽注曰六兽麋鹿熊麕野豕兔○今案俞本脱陈本增注三行】 食医和六食六膳 【又周礼云食医掌和王之六食六膳百羞百酱八珍之齐○今案陈本同俞本脱】 膳夫掌食 【又周礼云膳夫掌王之食饮膳羞以食王及后世子○今案陈俞本同】 宰人上食 【庄子云赵文王好剑宰人上食王三环之○今案庄子说剑篇及陈本楚作赵本钞剑篇引亦作赵据改】 太官共食 【蔡质汉官典职云尚书郎入直太官五日供美食下天子一等也○今案陈本入直作直入台供作一平津馆辑本典职无下天子句】 凌人供冰 【周礼天官云凌人宾客供氷注曰不以鉴往嫌使停膳羞也○王石华校本钞于小注供冰句下增入鉴字非也今案凌人职祭祀始供冰鉴宾客但供冰无鉴字也】 尝据一馈而七十起 【鬻子云禹尝据一馈而七十起日中而不暇饱食○今案详本钞卷八勤