《北堂书钞》·北堂书钞卷第一百四十五酒食部四

隋秘书郎虞世南撰
南海孔广陶校注
肉篇十五脯篇十六
腊篇十七炙篇十八
脍篇十九蒸篇二十
炰篇二十一鲭篇二十二
寒篇二十三胾篇二十四
■〈月枼〉篇二十五悬熟二十六
血二十七肺■〈月巽〉二十八
生脠二十九麮篇三十
羌煮三十一胡饭三十二
○肉篇十五
狄山视肉 【山海经云狄山有视肉注曰形如牛肝有两眼○今案海外南经及陈本眼皆作目】 临海土肉 【临海异物志云土肉正黑大如小儿臂长五寸中有腹无口目有三十足大如钗股堪炙食○今案御览九百四十三引临海异物志上大字在臂下下大字在股下堪炙作中余同陈本长误表又脱目有九字】 猩唇燕翠 【吕氏春秋云肉之美者猩猩之唇貛貛之炙巂燕之翠○洪氏校镢改貛今案吕氏春秋孝行览篇作隹冏觾余同】 锦采云娴 【庾阐恶饼赋色必霜葩雪皓肉则锦采云娴○今案初学记二十六引此赋同陈本脱霜葩肉】 羊膀豕胁 【束皙汤饼赋云肉则羊膀豕胁○今案陈本严辑本束皙集同】 班脔锦文 【桓彦林七设云菰梁雪累班脔锦文○今案严辑本桓彦集同】 有肉如坻 【左氏传云齐侯晋侯宴昔荀吴相投壶晋侯先荀吴曰有酒如淮有肉如坻寡君中此○洪氏校宴上补侯字葛改荀今案左氏昭十二年传首句作晋侯以齐侯宴荀吴作穆子影钞酒篇引亦作荀吴】 有肉如陵 【左氏曰齐侯朝晋有酒如渑有肉如陵○今案见左传昭十二年】 有肉如岑 【应璩百一诗云有酒流如川有肉积如岑○今案百三家应集同本钞酒食惣篇上引作应璩新诗脱流字积字肉作肴又本钞此条百一两字误作?字孙严等未校正】 悬肉为林 【汉书云武帝时为博兵酒池悬肉为林令外国客遍观○今案陈俞本删博兵悬为四字汉书西域传赞有云设酒池肉林以飨四夷之客】 举山为肉 【曹植与吴季重书云愿举太山以为肉济东海以为酒○今案陈俞本同文选济作倾】 食尽更生 【郭璞注山海经云视肉有如牛肝有两眼食之尽寻复更生也○今案海外南经及陈本眼皆作目尽上有无字】 割取已复 【玄中记云六月友及西胡有牛名为日反牛今日割取其肉三斤明日肉已复生○今案陈俞本反作文无三斤二字余同类聚六十五引玄中记月支作月氏无及酉字今日字三有四字】 五肉七菜胜腌腥臊 【玄中记云五肉七菜胜腌腥臊○今案玉函山房辑本玄中记躁作■〈月参〉余同陈俞本腌作掩又陈本臊作俞本腥臊作鹑鷃】 煎熬■〈月巽〉炙和齐万方 【淮南子云今屠牛而烹其肉或以酸或以甘煎熬■〈月巽〉炙和齐万方○王石华校属改屠成改或今案此见淮南子齐俗训陈本改和齐为有字殊误俗本淮南子于两以字下皆增为字又甘误骨和齐误齐味皆不辞甚矣王氏读书杂志所见旧钞又作齐和】 肉曰脱之 【尔雅云肉曰脱之肉谓之败注曰巳之剥其皮也今江东呼麋鹿之属通为肉○今案尔雅释器脱之句在之败句下余同】 祭不宿肉 【论语云祭于君不宿肉祭肉不出三日出三日不食之矣○今案乡党篇君作公】 目见不食其肉 【风俗通云汝南陈伯敬目有所见不食其肉○今案严辑风俗通引同御览八百六十三引脱汝南王字】 不食有目之肉 【南阳先贤