程肕，字公弼，燕郡析津人。祖父程冀，任辽的广德军节度使。程冀有六个儿子，父子都从科第出身任职，士族们称他家为“程一举”。程冀的第二个儿子程四穆，是辽国的崇义军节度使。 程肕是四穆的小儿子。他从小就像成年人一样。二十岁时，好学，中进士甲科，累迁至殿中丞。天辅七年(1123)，太祖入燕，被任命为尚书都官员外郎、锦州安昌县令，累加至起居郎，任史馆修撰，因为随军有功劳，加封少府少监。
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