（1）要：通“徼”，探求、求取。设法取得某人的信任和重用。

（2）有莘：古国名，在今河南陈留县东北。

（3）币：《周礼·大宰》：“四曰幣贡。”《左传·襄公二十八年》：“寡君是故使吉奉其皮幣。”《礼记·曲礼》：“幣曰量幣。”《礼记·月令》：“用圭璧更皮幣。”《战国策·齐策三》：“请具车马皮幣。”《说文》：“幣，帛也。”这里用为古人用作礼物的丝织品之意。

（4）嚣：（xiāo）傲慢。嚣嚣然：悠闲自得的样子

（5）内：通“纳”。

（6）造：始。

（7）牧官：相传是夏桀的宫室。

万章问：“人们说‘伊尹曾用割肉烹调技术来求取商汤王’，有这件事吗？”　　孟子说：“不，不是这样的。伊尹在莘国的郊野种田，而欣赏喜爱尧、舜所行的道路。如果不是尧、舜的行为方式，不是尧、舜所走的道路，即使把天下的财富都作为俸禄给他，他也不屑一顾。即使给他一千辆马车，他也不看一眼。如果不是尧、舜的行为方式，不是尧、舜所走的道路，他一点小东西也不会拿给别人，也不会向别人要一点小东西。商汤王派人用皮币帛礼聘请他，他很傲慢地说：‘我要汤的财物干什么呢？怎么能比得上我安于田野之中，在此以尧、舜之道为乐趣呢？’商汤王三次派人去聘请他，他后来改变了想法说：‘我与其身居田野之中，由此以尧、舜之道为乐趣，但我怎么能使现在的君主成为尧、舜一样的君主呢？我怎么能使现在的百姓成为尧、舜治理下的百姓呢？我何不在我有生之年亲眼看到这些呢？上天生育这些民众，使先明理的人启发后明理的人，使先觉悟的人启发后觉悟的人。我，是上天生育这些民众中先觉悟的人，我要用这个尧、舜之道来启发上天所生活民众。不是我去启发他们觉醒，又有谁呢？’“想这天下的百姓，一个个男子和女子如果有没受到尧、舜之道恩惠的，就好象是自己将他们推进水沟中一样。伊尹就是这样自愿把天下的重担挑在肩头的，所以他俯就商汤王而游说征伐夏国以拯救人民。我没有听说过有自身屈曲而能矫正别人，有屈辱自己而能够匡正天下的人？圣人的行为方式是不同的，有的远避，有的亲近，有的离去，有的不离去；归根究底洁身自好而已。我只听说伊尹以尧、舜之道求取商汤王，却没有听说用割肉烹调技术来求取商汤王。《伊训》里说：‘上天的惩罚由夏桀自己造成，我只是自亳邑开始计划而已。’”

此段文言文出自《孟子·万章上》，主要讲述了孟子对“伊尹以割烹要汤”的看法。孟子在此段中，以伊尹的道义追求和责任担当，论述了仁者的高尚情操和崇高道德。

首先，孟子通过对伊尹的描绘，展现了他的道德情操。伊尹耕于有莘之野，乐尧舜之道，这说明他是一个对道德有着高尚追求的人。他不为世俗所动，不为物质所诱，他的目标是尽可能地接近尧舜，追求道义。这种对道德的追求，是伊尹的人格魅力所在，也是他能够成为大禹的辅佐者的重要原因。

其次，孟子以伊尹的行为，阐述了仁者的责任担当。伊尹虽然对尧舜的道德有着高尚的追求，但他并没有因此而自高自大，反而对自己的责任有着深刻的认识。他认为天生此民，使先知觉后知，使先觉觉后觉，他是天民之先觉者，他要以尧舜之道觉民。这种自我定位，显示出伊尹的责任感和担当。他不仅仅是追求道德，而且还要以自己的行动去影响和启迪他人，这是仁者的责任和担当。

再次，孟子通过对伊尹的赞美，阐释了仁者的崇高道德。伊尹思天下之民匹夫匹妇有不被尧舜之泽者，若己推而内之沟中。这句话表明伊尹对天下之民有着深深的关怀和爱护，他希望每一个人都能享受到尧舜之泽，每一个人都能过上幸福的生活。这种对天下之民的关怀和爱护，是仁者的崇高道德，也是伊尹能够成为大禹的辅佐者的重要原因。

总的来说，孟子通过对伊尹的描绘，展现了他的道德情操、责任担当和崇高道德，从而论述了仁者的高尚情操和崇高道德。这段文言文，既有深刻的哲理，又有丰富的人文情感，是孟子的代表作之一，也是我们学习和研究的重要素材。