《千金食治》前言·卷一

果实第二（二十九条）

槟榔：味辛、温、涩、无毒。消谷逐水；除淡；杀三虫，去伏尸；治寸白。

豆蔻：味辛、温、涩、无毒。温中，主心腹痛，止吐呕，去口气臭。

蒲桃：味甘、辛、平、无毒。主筋骨湿痹：益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食轻身不老，延年。治肠间水，调中。可作酒，常饮益人。逐水，利小便。

覆盆子：味甘、辛、平、无毒。益气、轻身、令发不白。

大枣：味甘、辛、热、滑、无毒。主心腹邪气，安中养脾气，助十二经，平胃气；通九窍；补少气，少津液，身中不足；大惊；四肢重；可和百药，补中益气，强志，除烦闷，心下悬，治肠。久服轻身，长年不饥，神仙。

生枣：味甘、辛。多食令人热渴，气胀。若寒热羸瘦者，弥不可食，伤人。

藕实：味苦、甘、寒、无毒。食之令人心欢，止渴，去热；补中养神，益气力，除百病。

久服轻身，耐老，不饥，延年。一名水芝。生根寒，止热渴，破留血。

鸡头实：味甘、平、无毒。主湿痹，腰脊膝痛；补中；除暴疾；益精气，强志意，耳目聪明。

久服轻身，不饥，耐老，神仙。

芰实：味甘、辛、平、无毒。安中，补五脏；不饥，轻身。一名菱。黄帝云：七月勿食生菱芰，作蛲虫。

栗子：味咸、温、无毒。益气，浓肠胃，补肾气，令人耐饥。生食之，甚治腰脚不遂。

樱桃：味甘、平、涩。调中益气。可多食，令人好颜色，美志性。

橘柚：味辛、温、无毒。主胸中瘕满，逆气，利水谷，下气，止呕咳；除膀胱留热，停水，破五淋，利小便；治脾不能消谷，却胸中，吐逆霍乱，止泻利，去寸白。久服去口臭，下气，通神。轻身长年。一名橘皮，陈久者良。

津符子：味苦、平、滑。多食令人口爽，不知五味。

梅实：味酸、平、涩、无毒。下气，除热烦满，安心；止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑志，恶疾；止下利；好唾口干；利筋脉。多食坏人齿。

柿：味甘、寒、涩、无毒。通鼻、耳气，主肠不足，及火疮、金疮止痛。

木瓜实：味酸、咸、温、涩，无毒。主湿痹气，霍乱大吐下后脚转筋不止。其生树皮无毒，亦可煮用。

榧实：味甘、平、涩、无毒。主五痔，去三虫，杀蛊毒、鬼疰恶毒。

甘蔗：味甘、平、涩、无毒。下气和中，补脾气，利大肠，止渴，去烦，解酒毒。

枣：味苦、冷、涩、无毒。多食动宿病，益冷气，发咳嗽。

芋：味辛、平、滑、有毒。宽肠胃、充肌肤，滑中。一名土芝，不可多食，动宿冷。

乌芋：味苦、甘、微寒、滑，无毒。主消渴、瘅热；益气。一名藉姑，一名水萍，三月采。

杏核人：味甘、苦、温、冷而利、有毒。主咳逆上气；肠中雷鸣；喉痹；下气；产乳金疮，寒心奔，惊痫，心下烦热；风气去来，时行头痛，解肌，消心下急；杀狗毒。五月采之。其一核两人者害人，宜去之。杏实尚生，味极酸，其中核犹未硬者，采之暴干食之，甚止渴，去冷热毒。扁鹊云：“杏人不可久服，令人目盲，眉发落，动一切宿病。”桃核人：味苦，甘、辛、平、无毒。破瘀血，血闭瘕，邪气，杀小虫，治咳逆上气，消心下硬，除卒暴声血，破瘕，通月水，止心痛。七月采，凡一切果核中有两人者并害人，不在用。其实味酸，无毒，多食令人有热。黄帝云：“饱食桃入水浴，成淋病”。

李核人：味苦、平、无毒。主僵仆跻，瘀血骨痛。实：味苦、酸、微温、涩、无毒。除固热，调中，宜心，不可多食，令人虚。黄帝云：“李子不可和白蜜食，蚀人五内”。

梨：味甘、微酸、寒、涩、有毒。除客热气，止心烦。不可多食，令人寒中。金疮、产妇勿食，令人萎困、寒中。

林檎：味酸、苦、平、涩、无毒。止渴、好唾。不可多食，令人百脉弱。

柰子：味酸、苦、寒、涩、无毒。耐饥、益心气。不可多食，令人胪胀。久病患食之，病尤甚。

安石榴：味甘、酸、涩、无毒。止咽燥渴。不可多食，损人肺。

枇杷叶：味苦、平、无毒。主不止，下气。正尔削取生树皮嚼之，少少咽汁亦可，煮汁冷服之，大佳。

胡桃：味甘、冷、滑、无毒。不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水、吐食。