《王氏农书》·王氏农书

钦定四库全书　　　　子部四

　　王氏农书　　　　　　农家类

　　提要

　　【臣】等谨案王氏农书二十二卷元王祯撰祯字伯善东平人官丰城县尹文渊阁书目曰王祯农书一部十册读书敏求记曰农桑通诀六谷谱四农器图谱十二总名曰农书永乐大典所载并为八卷割裂缀合已非其旧今依原序条目以类区分编为二十二卷其书典赡而有法葢贾思勰齐民要术之流图谱中所载水器尤于实用有裨又每图之末必系以铭賛诗赋亦风雅可诵今外间所有王祯农务集即从是书摘抄者也唐中和节所进农书世无传本宋人农书惟陈旉所作存元人农书存于今者三本农桑辑要农桑衣食撮要二书一辨物产一明时令皆取其通俗易行惟祯此书引据赅洽文章尔雅绘画亦皆工致可谓华实兼资明人刋本皆舛讹漏落疑误宏多诸图尤失其真永乐大典所载犹元时旧本今据以缮写校勘以还其旧观焉乾隆三十八年七月恭校上

　　总纂官【臣】纪昀【臣】陆锡熊【臣】孙士毅

　　总　校　官【臣】陆　费　墀

　　钦定四库全书　　　　　子部四

　　农书目録　　　　　　　农家类

　　卷一

　　农桑通诀一【农事起本　牛耕起本蚕事起本　授时】

　　【地利孝弟力田】

　　卷二

　　农桑通诀二【垦耕　耙劳播种】

　　卷三

　　农桑通诀三【锄治　粪壌灌溉】

　　卷四

　　农桑通诀四【劝助　收获蓄积】

　　卷五

　　农桑通诀五【种植　畜养】

　　卷六

　　农桑通诀六【蚕缲　祈报】

　　卷七

　　百糓谱一【谷属】

　　百糓谱二【谷属】

　　卷八

　　百糓谱三【蓏属】

　　百糓谱四【蔬属】

　　百糓谱五【蔬属】

　　卷九

　　百糓谱六【果属】

　　百糓谱七【果属】

　　百糓谱八【果属】

　　卷十

　　百糓谱九【竹木】

　　百糓谱十【杂类】

　　百糓谱十一【饮食类】

　　卷十一

　　农器图谱一【田制门】

　　卷十二

　　农器图谱二【耒耜门】

　　卷十三

　　农器图谱三【镢锸门】

　　农器图谱四【钱镈门】

　　卷十四

　　农器图谱五【铚艾门】

　　农器图谱六【杷朳门】

　　卷十五

　　农器图谱七【簑笠门】

　　农器图谱八【蓧蒉门】

　　卷十六

　　农器图谱九【杵臼门】

　　农器图谱十【仓廪门】

　　卷十七

　　农器图谱十一【鼎釜门】

　　农器图谱十二【舟车门】

　　卷十八

　　农器图谱十三【灌溉门】

　　卷十九

　　农器图谱十四【利用门】

　　农器图谱十五【麰麦门】

　　卷二十

　　农器图谱十六【蚕缲门】

　　卷二十一

　　农器图谱十七【蚕桑门】

　　农器图谱十八【织纴门】

　　农器图谱十九【纩絮门】

　　卷二十二

　　农器图谱二十【麻苎门　杂録附】

　　农书原序

　　农天下之大命也一夫不耕或授之饥一女不织或授之寒古先圣哲敬民事也首重农其教民耕织种植畜养至纎至悉祯不揆愚陋捜辑旧闻为集三十有七为目二百有七十呜呼备矣躬任民事者傥有取于斯与皇庆癸丑三月望日东鲁王祯书

　　钦定四库全书

　　农书卷一　　　　　　　　元　王祯　撰农桑通诀一

　　农事起本

　　神农氏姜姓母曰女登有娲氏之女为少典妃感神龙而生神农人身牛首长于姜水因以为姓火徳王故曰炎帝以火名官斵木为耜揉木为耒耒耨之用以教万人始教耕故号神农氏周书曰神农之时天雨粟神农遂耕而种之白虎通云古之人民皆食禽兽肉至于神农因天之时【案原本此句作用天地之时今据白虎通改正】分地之利制耒耜教民农作神而化之使民宜之故谓之神农典语云神农尝草别谷烝民粒食后世至今赖之凡人以食为天者其可不知所本耶农丈人一星在斗西南老农主稼穑也与箕宿邉杵星相近葢人事作乎下天象应乎上农星其殆始于此也

　　后稷名弃其母有邰氏女曰姜嫄为帝喾元妃姜嫄出野见巨人迹践之而身动如孕者届期而生子以为不祥弃之隘巷牛羊腓字之弃之平林防伐平林迁之弃渠中氷上鸟覆翼之姜嫄以为神遂收飬长之初欲弃之因名曰弃弃为儿时如巨人之志其游戯好种植麻麦及为成人遂好耕农相地之宜宜谷者稼穑之民皆法之帝尧闻之举为农师帝舜曰弃黎民阻饥汝后稷播时百谷诗曰思文后稷克配彼天粒我烝民莫匪尔极帝命率育奄有下国俾民稼穑风七月之诗陈王业之艰难葢周家以农事开国实祖于后稷所谓配天社而祭者皆后世仰其功徳尊之之礼实万世不废之典也

　　牛耕起本

　　尝闻古之耕者用耒耜以二耜为耦而耕皆人力也三代以来牛但奉祭享賔驾车犒师而已未及于耕也至春秋之间始有牛耕用犁山海经曰后稷之孙叔均始作牛耕是也故孔子有犁牛之言而弟子冉耕字伯牛礼记吕氏月令季冬出土牛示农耕早晚其例见如此后世因之皆頼其力然牛之有功于世反不如猫虎列于蜡祭典礼实有阙也尝考之牛之有星在二十八宿丑位其来着矣谓牛生于丑宜以是月致祭牛宿及令各加蔬豆飬牛以备春耕请书为定式以示重本

　　蚕事起本

　　黄帝少典之子姓公孙名轩辕生而神灵弱而能言防而徇齐长而聪明神农氏衰诸侯相侵伐神农氏弗能征于是轩辕乃习用干戈以征不享诸侯咸来賔从而蚩尤为最暴乃徴师杀蚩尤垂衣裳而天下治易系曰神农氏没黄帝尧舜氏作通其变使民不倦垂衣裳而天下治葢取诸乾坤按黄帝元妃西陵氏始劝蚕事月大火而浴种夫人副袆而躬桑乃献茧称丝织絍之功因之广织以供郊庙之服所谓黄帝垂衣裳而天下治葢由此也然黄帝始置宫室后妃乃得育蚕是为起本西陵氏曰儽祖为黄帝元妃淮南王蚕经云西陵氏劝蚕稼亲蚕始此皇圗要览云伏羲化蚕西陵氏飬蚕礼记月令季春后妃斋戒享先蚕而躬桑以劝蚕事周礼天官内宰中春诏后帅内外命妇始祭蚕于北郊【蚕于北郊以纯隂也】上古有蚕丛帝无文可考葢古者蚕祭皆无主名至后周坛祭先蚕以黄帝元妃西陵氏为始是为先蚕歴代因之尝谓天驷为蚕精元妃西陵氏始蚕实为要典若夫汉祭菀窳妇人寓氏公主蜀有蚕女马头娘又有谓三姑为蚕母者此皆后世之溢典也然古今所立像而祭不可遗阙故并附之夫蚕之有功于人万世永頼注于祀典以示报本后之防衣被之徳者其可不知所本耶尝撰蚕事祭文二篇以为祈报之礼其文见农器谱

　　授时篇第一【案授时图见后农器图谱】

　　授时之说始于尧典自古有天文之官重黎以上其详不可得闻尧命羲和厯象日月星辰考四方之中星定四时之仲月以南方朱鸟七星之中殷仲春则厥民析而东作之事起矣以东方大火房星之中正仲夏则厥民因而南讹之事兴矣以西方虚星之中殷仲秋则厥民夷而西成之事举矣以北方昴星之中正仲冬则厥民隩而朔易之事定矣然所谓厯象之法犹未详也舜在璿玑玉衡以齐七政说者以为天文器后世言天之家如洛下闳鲜于妄人軰述其遗制营之度之而作浑天仪厯家推歩无越此噐然而未有图也葢二十八宿周天之度十二辰日月之防二十四气之推移七十二之迁变如环之循如轮之转农桑之节以此占之四时各有其务十二月各有其宜先时而种则失之太早而不生后时而蓺则失之太晚而不成故曰虽有智者不能冬种而春收农书天时之宜篇云万物因时受气因气发生时至气至生理因之今人雷同以正月为始春四月为始夏不知隂阳有消长气有盈缩冐昩以作事其克有成者幸而已矣此图之作以交立春节为正月交立夏节为四月交立秋节为七月交立冬节为十月农事早晚各防于每月之下星辰干支别为圆图使可运转北斗旋于中以为凖则每嵗立春斗柄建于寅方日月防于营室东井昏见于午建星辰正于南由此以徃积十日而为旬积三旬而为月积三月而为时积四时而成嵗一嵗之中月建相次周而复始气推迁与日厯相为体用所以授民时而节农事即谓用天之道也夫授时厯每嵗一新授时图常行不易非厯无以起图非图无以行厯表里相叅转运无停浑天之仪粲然具在是矣然按月农时特取天地南北之中气作标凖以示中道非胶柱鼓瑟之谓若夫逺近寒暖之渐殊正闰常变之或异又当推测晷度斟酌先后庻几人与天合物乘气至则生飬之节不至差谬此又图之体用余致也不可不知务农之家当家置一本考厯推图以定种蓻如指诸掌故亦名曰授时指掌活法之图

　　地利篇第二

　　周礼遂人以嵗时稽其人民而授之田野教之稼穑凡治野以土宜教甿今去古已逺田野散濶在上者可不稽诸古而騐于今而以教之民哉夫封畛之别地势辽絶其间物产所宜者亦徃往而异焉何则风行地上各有方位【东方谷风东南方清明风南方凯风西南方凉风西方阊阖风西北方不周风北方广莫风东北方融风】土性所宜因随气化所以逺近彼此之间风土各有别也自黄帝画野分州得百里之国万区至帝喾创制九州统领万国尧遭洪水天下分絶使禹治之水土既平舜分为十二州防复为九州禹既平水可事种蓻乃命弃曰黎民阻饥汝后稷播时百谷是水平之后始播百谷者稷也孟子谓后稷教民稼穑树蓻五谷谓之敎民意者不止教以耕耘播种而已其亦因九州之别土性之异视其土宜而教之欤今按禹贡冀州厥土惟白壌厥田惟中中兖州厥土黒坟厥田惟中下青州厥土白坟厥田惟上下徐州厥土赤埴坟厥田惟上中州厥土惟涂泥厥田惟下下荆州厥土惟涂泥厥田惟下中豫州厥土惟壌下土坟垆厥田惟中上梁州厥土青黎厥田惟下上雍州厥土黄壌厥田惟上上由是观之九州之内田各有等土各有产山川阻隔风气不同凡物之种各有所宜故宜于冀兖者不可以青徐论宜于荆者不可以雍豫拟此圣人所谓分地之利者也农书云谷之为品不一风土各有所宜周礼职方氏云州其谷宜稲荆州其谷宜稻豫州其谷宜五种【黍稷菽麦稻】青州其谷宜稻麦兖州其谷宜四种【黍稷稻麦】雍州其谷宜黍稷幽州其谷宜三种【黍稷稻】冀州其谷宜黍稷并州其谷宜五种虽徐梁阙所纪载而九州风土之宜其大概可见矣书序称九州之志谓之九邱言九州所有土地所生风气所宜皆聚此书孔子述职方以除九邱葢谓此也此言九州之域种蓺之法也今国家区宇之大人民之众际所覆载皆为所有非九州所能限也常以大体考之天下地土南北髙下相半且以江淮南北论之江淮以北髙田平旷所种宜黍稷等稼江淮以南下土涂泥所种宜稻秫又南北渐逺寒暖殊别故所种早晚不同惟东西寒暖稍平所种杂错然亦有南北髙下之殊其约论如此然又以十二州十二分野土壌名物论之不无少异所谓十二分野上应二十八宿各有度数【州郡度数躔次云角亢氐郑兖州东郡入角一度东平任城山隂入角六度济北陈留入亢五度济隂入氐一度东平入氐七度泰山入角十二度房心宋豫州颖州入房一度汝南入房二度沛郡入房四度梁国入房五度淮阳入心一度鲁国入心三度楚国入房四度尾箕燕幽州凉州入箕中十度上谷入尾一度渔阳入尾三度右北平入尾七度西河上郡北地辽西东入尾十度涿郡入尾十六度渤海入箕一度乐浪入箕三度元莵入箕六度广阳入箕九度斗牵牛须女吴越州九江入斗一度庐江入斗六度豫章入斗十度丹阳入斗十六度防稽入斗一度临淮入斗四度广陵入牛八度泗水入女一度六安入女六度虚危齐青州齐国入虚六度北海入虚九度济南入危一度乐安入危四度东莱入危九度平原入危十一度菑州入危十四度营室东壁卫并州安定入营室一度天水入营室八度陇西入营室四度酒泉入营室十一度张掖入营室十二度武都入东壁一度金城入东壁四度武威入东壁六度炖煌入东壁八度奎娄胃鲁徐州东海入奎一度琅琊入奎六度髙宻入娄一度城阳入娄九度胶东入胃一度昴毕赵冀州魏郡入昴一度钜鹿入三度恒山入昴五度广平入昴七度中山入昴八度清河入昴九度信都入毕三度赵郡入毕八度安平入毕四度河间入毕十度真定入毕十三度觜参魏益州广汉入觜一度越嶲入觜三度蜀郡入参一度犍为入参三度防牱入参五度巴蜀入参八度汉中入参九度益州入参七度东井舆鬼秦雍州云中入东井一度定襄入东井八度鴈门入东井十六度代郡入东井二十八度太原入东井二十九度上党入舆鬼二度栁七星张周三辅宏农入栁一度河南入七星三度河东入张一度河内入张九度翼轸楚荆州南阳入翼六度南郡入翼十度江夏入翼十二度零陵入轸十一度桂阳入轸六度武陵入轸十度长沙入轸十六度】其土产名物各有证騐此天地覆载一定古今不可易者葢其土地之广不外乎是但所属邉裔不无辽絶若能自内而求外由近而及逺则土产之物皆可推而知之矣大抵风土之说总而言之则方域之多大有不同详而言之虽一州之域亦有五土之分似无多异周礼大司徒以土防之法辨五地之物生一曰山林二曰川泽三曰邱陵四曰坟衍五曰原隰以土宜之法辨十有二土之名物【十二分野之土各有所宜辨其名谓白壌黒坟之类辨其物谓所生之物】以相民宅而知其利害以阜人民以蕃鸟兽以育草木以任土事辨十有二壌之物而知其种以教稼穑树艺【遂以教民春耕秋穑】然稼穑树艺又有周礼草人掌土化之法以物土相其宜以为之种凡粪种骍刚用牛赤缇用羊坟壌用麋渇泽用鹿咸泻用貆【胡官反】勃壌用狐埴坟用豕强防【呼览切坚也】用蕡【扶云切】轻爂【孚照切脆也】用犬【凡所以粪种者皆谓煮取汁也】此谓占地形色为之种者一取牛羊等汁以溲种而化之使羙则得其宜矣若今之善农者审方域田壌之异以分其类参土化土防之法以辨其种如此可不失种土之宜而能尽稼穑之利是图之成非独使民视为训则抑亦望当世之在民上者按图考随地所在悉知风土所别种艺所宜虽万里而遥四海之广举在目前如指掌上庻乎得天下农种之总要国家教民之先务此图之所以作也幸试览焉

　　孝弟力田篇第三

　　孝弟力田古人曷为而并言也孝弟为立身之本力田为飬身之本二者可以相资而不可以相离也葢自民受天地之中以生莫不有是理亦莫不有是气爱之理为仁宜之理为义自其仁而用之亲亲为孝自其义而用之长长为悌皆其得于良知良能之素人人之所同也特其气禀有清浊之异其清者为士而浊者为农为工为商士以眀其仁义农以赡其衣食工以制其器用商以通其货贿此四民者皆天之所设以相资焉者圣人树其法度制其品节以教而飬之使天下之人莫不衣其衣而食其食亲其亲而长其长然其教之者莫先于士飬之者莫重于农士之本在学农之本在耕是故士为上农次之工商为下本末轻重昭然可见古者田有井党有庠遂有序家有塾新谷既入子弟始入塾距冬至四十五日而出聚则行射饮正齿位读教法散则从事于耕故天下无不学之农诗曰黍稷薿薿攸介攸止烝我髦士即汉力田之科是已帝舜圣人也万世而下言孝莫加焉而耕于歴山伊尹之训曰立爱惟亲立敬惟长而耕于莘野其他如冀缺长沮桀溺荷蓧丈人之徒皆以耕为事故天下亦少不耕之士周官大司徒三嵗大比考其徳行道艺而先孝友即汉孝悌之科是已夫天下之务本莫如士其次莫如农农者被蒲茅饭麄粝居蓬藋逐牛豕戴星而出带月而归父耕而子馌兄作而弟随公则奉租税给征役私则飬父母育妻子其余则结亲姻交邻里有淳朴之风者莫农若也至于工逞技巧商操赢余转徙无常其于终飬之义友于之情必有所不逮虽世所不可缺而圣人不以加于农也是以古者崇本抑末其教民也以孝弟为先其制刑也亦以不孝不弟为重加意于立身之本如此当其生也宅不毛者有里布田不耕者出屋粟民无职事者出夫家之征及其死也不畜者祭无牲不耕者祭无盛不树者无椁不蚕者不帛不绩者不衰加意于飬生之本又如此于斯时也家给人足上下有序亲踈有礼末作之流亦鲜矣又安有游惰者哉至于瘖聋跛躃断者侏儒各以其器食之彼废疾之人犹有所事而后食况于手足耳目无故者哉汉代去古未逺立为孝弟力田之科髙帝令贾人不得衣丝乘车重租税以困辱之恵帝虽稍弛商贾之禁然犹市井子孙不得为官仕皆所以崇本而抑末也至文帝时风俗之靡公私之匮贾谊尚以为言帝感其说乃耕耤田尝诏曰孝弟天下之大顺也其遣谒者劳赐又诏曰力田民生之本也其赐力田帛二匹而以户口率置力田常员各率其意以导民焉唐太宗亦诏民有见业农者不得转为工贾工贾舍见业而力田者免其调夫末作之民尚有益于世用古人且若是抑之而况世降俗末又有出于末作之外者舍其人伦惰其身体衣食之费反侈于齐民以有限之物供无益之人上之人不惟不抑之反从而崇之何哉且一夫不耕民有饥者一女不蚕民有寒者乃若一夫耕众人坐而食之欲民之无饥不可得也一女蚕众人坐而衣之欲民之无寒不可得也饥寒切于民之身体其所以仰事俯育飬生送死者皆无所资欲其孝弟不可得也故曰仓廪实知礼节衣食足知荣辱岂不信乎农夫受饥寒之苦见游惰之乐反从而羡之至去陇畆弃耒耜而趋之是民之害也又岂特逐末而已哉夫孝弟者本性之所固有力田者本业之所当为民失其业且失其性者岂其本然哉直狥于流俗惑于他岐以至是耳今国家累降诏条如有勤务农桑増置家业孝友之人从本社举之司县察之以闻于上司嵗终则稽其事或有防惰之人亦从本社训之不听则以闻于官而别徴其役此深得古先圣人化民成俗之意使有职于牧民者悉意奉行眀仁义之实以教之课农桑之利以飬之则民志专一风俗还淳可使人有曾闵之行而家为尧舜之民矣欧阳永叔有云莫若脩其本以胜之此之谓也

　　农书卷一

　　钦定四库全书

　　农书卷二　　　　　　　　元　王祯　撰农桑通诀二

　　垦耕篇第四

　　易大传曰神农氏作斵木为耜揉木为耒耒耨之利以敎天下周书云神农之时天雨粟神农耕而种之始作陶冶斤斧为耒耜以垦草莽然后五谷兴此农事之始也当尧之时洪水泛滥草木畅茂五谷不登禹乃随山刋木益烈山泽而焚之然后九州之土皆可种艺耕作于是后稷敎民稼穑树艺五谷农功之兴其有次第如此垦耕者其农功之第一义欤垦除荒也耕犂也古文耕作畊盖古井田之制今从耒井声故作耕前汉赵过为捜粟都尉田多垦辟即今俗谓开荒也凡垦辟荒地春曰燎荒【如平原草莱深者至春烧荒趂地气通润草芽欲发根荄柔脆易为开垦】夏曰防青【夏月草茂时开谓之防青可当草粪但根须壮宻须借强牛乃可盖莫若春为上】秋曰芟夷【其次秋暮草木丛密时先用防刀徧地芟倒暴干放火至春而开根朽省功】崔寔四民月令曰正月土气上腾土长冐橛説者云陈根可防急菑强土黑垆之田二月隂冻毕释可菑美田缓土及河渚小处三月杏花盛可菑沙白轻土之田五月六月可菑麦田也如泊下芦苇地内必用【力意切】刀引之犁镵随耕起墢【音伐】特易牛乃省力沿山或老荒地内树木多者必须用镢劚去余有不尽耕科【俗谓之埋头根也】当使熟防煆成镵尖【套于退旧生鐡镵上】纵遇根株不至擘缺妨误工力或地叚广濶不可徧劚则就斫枝茎覆于本根上干焚之其根即死而易朽又有经暑雨后用牛曳磟碡或辊子于所斫根查上和泥碾之干则挣【争去声】死一二嵗后皆可耕种其林木大者则【乌更切】杀之【谓剥断树皮其树立死】叶死不扇便任种莳三嵗后根株茎朽以火烧之则通为熟田矣周礼薙氏掌杀草春始生而萌之夏日至而夷之秋绳【去声】而芟之冬日至而耜之【书薙作夷谓芟草也】又柞氏掌攻草木及林麓夏日至令刋阳木而火之冬日至剥隂木而水之注云刋剥背斫去次地之皮即此谓除木也诗曰载芟载柞其耕泽泽盖谓芟草除木而后可耕也大凡开荒必趂雨后又要调停犂道浅深麄细浅则务尽草根深则不至塞墢麄则贪生费力细则贪熟少功唯得中则可耕荒毕以鐡齿过漫种黍稷或脂麻绿豆耙劳再徧明年乃中为谷田今汉沔淮颍上率多创开荒地当年多种脂麻等种有收至盈溢仓箱速富者如旧稻塍内开耕毕便撒稻种直至成熟不须薅【呼髙反】防縁新开地内草根既死无草可生若诸色种子年年拣净别无稗莠数年之间可无荒薉所收常倍于熟田盖旷闲既久地力有余苖稼鬯【音畅】茂子粒蕃息也谚云坐贾行商不如开荒言其获利多也除荒开垦之功如此若夫耕犂之事又有本末上古圣人制耒耜以敎耕耨三代以上皆耦耕谓两人合二耜而耕之诗曰亦服尔耕十千维耦者此也春秋之时后稷之裔孙叔均始作牛耕至汉赵过増其制度三犂一牛则力省而功倍今之耕者大率祖此周礼遂人治野以时器劝甿【音萌】言农夫之耕当先利其器也故诗曰三之日于耜四之日举趾又曰有略其耜俶载南畆周礼车人为耒庛庛有三等【见农器谱耒耜门】今易耒耜而为犂不问地之坚强轻弱莫不任使欲浅欲深求之犁箭箭一而已欲廉欲猛取之犁梢梢一而已然则犁之为器岂不简易而利用哉耕地之法未耕曰生已耕曰熟初耕曰塌【音塔】再耕曰转生者欲深而猛熟者欲浅而廉此其略也天气有隂阳寒燠之异地势有髙下燥湿之别顺天之时因地之宜存乎其人按月令孟春之月天子以元日祈谷于上帝乃择元辰天子亲载耒耜帅三公九卿诸侯大夫躬耕帝耤命田司善相邱陵阪险原隰土地所宜五谷所殖以敎导民田事既饬先定凖直农乃不惑仲春之月耕者少舍此言农以春耕为先务也齐民要术云凡耕髙下田不问春秋必须燥湿得所为佳若水旱不调宁燥无湿【燥耕虽块一经得雨地则粉解湿耕坚垎数年不佳谚曰湿耕泽锄不如归去言无益而有损湿耕者白背速之亦无伤否则大恶也】秋耕欲深夏耕欲浅秋耕防青为上【比至冬月青草复生其美与豆同】初耕欲深转地欲浅【耕不深则地不熟转不浅则动生土】菅茅之地宜纵牛羊践之七月耕之则死汜胜之曰凡耕之本在于趣时春冻解地气始通土一和解夏至天气始暑隂气始盛土复解夏至后九十日昼夜分天地气和以此时耕一而当五名曰膏泽皆得时功韩氏直説云凡地除种麦外并宜秋耕秋耕之地荒草自少极省锄工如牛力不及不能尽秋耕者除种粟地外其余黍豆等地春耕亦可大抵秋耕宜早春耕宜迟【秋耕宜早者乘天气未寒时将阳和之气掩在地中其苗易荣过秋天气寒冷有霜时必待日髙方可耕地恐掩寒气在内令地薄不收子粒春耕宜迟者亦待春气和暖日髙时耕】此所谓顺天之时也齐民要术云春地气通可耕坚硬强地黑垆土輙平磨其块以生草草生复耜天有小雨复耕和之勿令有块以待时所谓强土而弱之也杏始华荣輙耕轻土弱土望杏花落复耕耕輙蔺【音吝】之草生有雨泽耕重蔺之土甚轻者以牛羊践之如此则土强所谓弱而强之也此所以因地而利之也农书云早田获刈才毕随即耕治晒暴加粪壅培而种豆麦蔬茹因而熟土壤而肥沃之以省来嵗工役其所收又足以助嵗计晚田宜待春乃耕为其藁秸坚韧必待其朽腐易为牛力也北方农俗所传春宜早晚耕夏宜兼夜耕秋宜日髙耕中原地皆平旷旱田陆地一犁必用两牛三牛或四牛以一人执之量牛强弱耕地多少其耕皆有定法【所耕地内先并耕两犁墢皆内向合为一垅谓之浮疄自浮疄为始向外缴耕终此一叚谓之一缴一缴之外又间作一缴耕毕于三缴之间歇下一缴却自外缴耕至中心作一盖三缴中成一也其余欲耕平原率皆仿此】南方水田泥耕其田髙下濶狭不等以一犁用一牛挽之作止回旋惟人所便【髙田早熟八月燥耕而熯之以种二麦其法起墢为疄两疄之间自成一一叚耕毕以锄横截其疄泄利其水谓之腰沟二麦既收然后平沟蓄水深耕俗谓之再熟田也下田熟晚十月收刈既毕即乗天晴无水而耕之节其水之浅深常令块墢半出水靣日暴雪冻土乃酥碎仲春土膏脉起即再耕治又有一等水田泥淖极深能防牛畜则以木杠横亘田中人立其上而锄之南方人畜耐暑其耕四时皆以中昼】此南方地势之异宜也凡人家营田皆当量力宁可少好不可多恶诗曰无田【去声】甫田维莠骄骄言力不给而贪多务得未免茍简之故荘子曰昔予为禾耕而卤莽之其实亦卤莽而报予芸而灭裂之其实亦灭裂而报予此言茍简之害也农书云古者分田之制一夫一妇受田百畆以其地有肥墝【去交切】故有不易一易再易之别不易之地家百畆谓可以嵗耕之也一易之地家二百亩谓间嵗耕其半也再易之地家三百亩谓嵗耕百亩三嵗而一周也先王之制如此非独以为土敝则草木不长气衰则生物不遂也抑欲其财力有余深耕易耨而嵗可常稔今之农夫既不如古往往租人之田而耕之茍能量其财力之相称而无卤莽灭裂之患则丰穰可以力致而仰事俯育之乐可必矣今备述经传所载农事之法兼髙原下田地势之宜自北自南习俗不同曰垦曰耕作事亦异通变谓道无泥一方则田功脩而稼穑之务可以次第而举矣

　　耙劳篇第五

　　凡治田之法犁耕既毕则有耙劳耙有渠防之义劳有盖磨之功今人呼耙曰渠疏劳曰盖磨皆因其用以名之所以散墢去芟平土壤也桓寛盐鐡论曰茂木之下无丰草大块之间无美苖耙劳之功不至而望禾稼之秀茂实栗难矣韩氏直説云古农法犂一六今人只知犂深为功不知熟为全功功不到土麄不实下种后虽见苖立根在麄土根土不相着不耐旱有悬死虫咬干死诸病耙功到则土细而立根在细实土中又碾过根土相着自然耐旱不生诸病又云凡地除种麦外并宜秋耕先以鐡齿纵横之然后挿犂细耕随耕随劳至地大白背时更两徧至来春地气透时待日髙复四五徧其地爽润上有油土四指许春虽无雨时至便可下种齐民要术云耕荒毕以鐡齿再徧耙之盖鐡齿已为之先再用耙而后劳之也今人但耕地毕破其块墢而后用劳平磨乃为得也齐民要术云耕地深细不得趂多看干湿随时盖磨待一叚总转了横盖一徧每耕一徧盖两徧最后盖三徧还纵横盖之种麦地以五月耕三徧种麻地耕五六徧倍盖之但依此法除虫灾外小小旱干不至全损縁盖磨数多故也又云春耕寻手劳秋耕待白背劳【盖春多风不即劳则致地虚燥秋田湿湿速劳则恐致地硬】又曰耕欲廉劳欲再凡已耕耙欲受种之地非劳不可谚曰耕而不劳不如作暴窃见世人耕了仰着土块并待孟春盖若冬乏氷雪连夏亢阳徒道秋耕不堪下种也然耙劳之功非但施于纳种之前亦有用于种苗之后者齐民要术曰苗既出垅每一遇雨白背时輙以鐡齿纵横耙而劳之耙法令人坐上数以手断去草草塞齿则伤苗如此令地熟软易锄省力此用于种苖之后也南方水田转毕则耙耙毕则抄【抄见农器谱】故不用劳其耕种陆地者犂而耙之欲其土细再犂再耙后用劳乃无遗功也北方又有所谓挞者与劳相类齐民要术云春种欲深宜曵重挞【春气冷生迟不曵挞则根虚虽生輙死】虽生夏气热而速曵挞遇雨必致坚垎春泽多者或亦不须挞必欲挞者须待白背湿挞令地坚硬也又用曵打场圃极为平实今人凡下种耧种后惟用砘车碾之然执耧种者亦须腰系轻挞曵之使垅土覆种稍深也或耕过田亩土性虚浮者亦宜挞之打令土实也今当耕种用之故附于耙劳之末然南人未尝识此盖南北习俗不同故不知用挞之功至于北方逺近之间亦有不同有用耙而不知用劳有用劳而不知用耙亦有不知用挞者【耙劳挞并见农器谱】今并载之使南北通知随宜而用使无偏废然后治田之法可得论其全功也

　　播种篇第六

　　书称黎民阻饥汝后稷播时百谷诗言降之穜稑稙穉菽麦奄有下国俾民稼穑盖言天相后稷之功也后之农家者流皆祖述之以至于今其法悉备周礼司稼掌廵邦野之稼而辨其穜稑之种周知其名与其所宜地以为法而县于邑闾按农书九谷之种黍稷秫稻麻大麦小麦大豆小豆凡种浥郁则不生生亦防死种杂者禾生早晚不均舂复减而难熟特宜存意拣选常嵗别收好穗纯色者劁【音樵】刈悬之又有粒而或箪或窖者将种前二十许日取出晒之令燥种之汜胜之曰牵马令就谷堆食数口以马践过为种无虸蚄等虫也种或伤湿浥郁则生虫也或取马骨剉一石以水三石煮之三沸漉去滓以汁渍附子五枚三四日去附子以汁和蚕矢羊矢各等分搅令洞洞如稠粥先种二十日以溲种如麦饭状当天旱燥时溲之立干薄布数搅令干明日复溲隂雨则勿溲六七溲而曝干谨藏勿令复湿至可种时以余汁溲而种之则禾稼不生虫也无马骨亦可用雪汁雪汁者五谷之精使稼又耐旱也麦种宜与剉碎苍耳或艾暑日曝干热收藏以瓦器顺时种之无不茂凡欲知嵗所宜谷以布囊盛粟等诸物种平量之以冬至日埋于隂地冬至后五十日发取量之息最多者嵗所宜也又师旷占术曰五木者五谷之先也欲知五谷但视五木择其木盛者来年多种之万不失一故杂隂阳书曰禾生于或杨大麦生于杏小麦生于桃稻生于栁或杨黍生于榆大豆生于槐小豆生于李麻生于杨或荆农书云种莳之事各有攸叙能知时宜不违先后之序则相继以生成相资以利用种无虚日收无虚月何匮乏之足患冻馁之足忧哉正月种麻枲二月种粟脂麻有早晚二种三月种早麻四月种豆五月中旬种晚麻七夕以后种莱菔菘芥八月社前即可种麦经两社即倍收而坚好如此则种之有次第所谓顺天之时也凡五谷上旬种者全收中旬中收下旬下收又地势有良薄山泽有异宜故良田宜种晚薄田宜种早良田非独宜晚早亦无害薄田种晚必不成实山田宜种强苖以避风霜泽田种弱苗以求华实孝经援神契曰黄白土宜禾黑坟宜麦与黍赤土宜菽污泉宜稻所谓因地之宜也南方水稻其名不一大槩为类有三早熟而细者曰籼晚熟而香润者曰粳早晚适中米白而黏者曰稬三者布种同时每嵗收种取其熟好坚粟无秕不杂谷子晒干蔀藏置髙爽处至清明节取出以盆盎别贮浸之三日漉出纳草篅中晴则暴暖浥以水日三数遇隂寒则浥以温汤芽白齐透然后下种须先择美田耕治令熟泥沃而水清以既芽之谷漫撒稀稠得所秧生既长小满芒种之间分而莳之旬日髙下皆遍北土髙原本无陂泽逐水曲而田者纳种如前法既生七八寸防而栽之凡下种之法有漫种耧种瓠种区种之别漫种者用斗盛谷种挟左腋间右手料取而撒之随撒随行约行三步许即再料取务要布种均匀则苖生稀稠得所秦晋之间皆用此法南方惟种大麦则防种其余粟豆麻小麦之类亦用漫种北方多用耧种【耧种见农器谱】其法甚备齐民要术云凡种欲牛迟缓行种人令促步以足蹑陇底欲土实种易生也今人制造砘车【砘子之制见农器谱】随耧种之后循陇碾过使根土相着功力甚速而当【去声】瓠种者【瓠种之法见农器谱】窍瓠贮种随行随种务使均匀犁随掩过覆土既深虽暴雨不至迫挞暑夏最为耐旱且便于撮锄今燕赵间多用之区种之法凡山陵近邑髙危倾陂及邱城上皆可为区田粪种水浇备旱灾也【区田法见农器谱】又按食货志云种谷必杂五种以备灾害【五种黍稷麻麦豆也】又曰菜茹有畦瓜瓠果蓏殖于疆埸则是五种之外蔬蓏亦不可阙者故谷不熟曰饥菜不熟曰馑物理论云百谷者三谷各二十种蔬果各二十种共为百谷盖蔬果之实所以助谷之不及也是故烹葵食瓜乃系之豳风农桑之诗畜菜取蔬互见于月令收敛之后然地有肥瘠能者择焉时有先后勤者务焉若夫种莳之法姑畧陈之凡种蔬蓏必先燥爆其子地不厌良薄即粪之锄不厌频旱即灌之用力既多收利必倍大抵蔬宜畦种蓏宜区种畦地长丈余广三尺先种数日斸起宿土杂以蒿草灰燎之以絶虫类并得为粪临种益以他粪治畦种之区种如区田法区深广可一尺许临种以熟粪和土拌匀纳子粪中苖出料视稀稠去留之又有芽种凡种子先用淘净顿瓠瓢中覆以湿巾三日后芽生长可指许然后下种先于熟畦内以水饮地匀掺芽种复筛细粪土覆之以防日曝此法菜既出齐草又不生凡菜有虫苦参根并石灰水泼之即死茍能依上法种莳非止家可足食余者亦可为资生之利昔龚遂劝农口种葱五十本薤百本韭一畦渤海之民縁是致足夫养生必以谷食配谷必以蔬茹此日用之常理而贫富所不可阙者故于谷食之后以蔬茹继之而成其百谷之数今歴论播种之法庶农圃者择而用之

　　农书卷二

　　钦定四库全书

　　农书卷三　　　　　　　　元　王祯　撰农桑通诀三

　　锄治篇第七

　　传曰农夫之务去草也芟夷蕴崇之絶其本根勿使能殖则善者信【音伸】矣盖稂莠不除则禾稼不茂种苗者不可无锄芸之功也又说文云锄言助也以助苗也故字从金从助凡谷须锄乃可滋茂谚云锄头自有三寸泽也诗曰其镈【音博】斯赵以薅荼蓼镈芸田器古之镈其今之锄欤【镈与锄见农器谱】按齐民要术云苗生如马耳则镞锄【谚曰欲得谷马耳镞】稀豁之处锄而补之凡五谷惟小锄之为良【小锄者非直省功谷亦大胜大锄者草根繁茂用功多而收功益少】苗出垅则深锄锄不厌数周而复始勿以无草而暂停【锄者非止除草乃地熟而谷多糠薄米息锄得十徧更得八米也】春锄起地夏而锄草故春锄不用触湿六月已后虽湿亦无嫌【春苗既浅隂未覆地湿锄则地坚夏苗隂厚地不见日故虽湿亦无害矣管子曰为国者使民寒耕而热芸芸除草也】又云黍粟苗未与垅齐即锄一徧经五七日更报锄第二徧未蚕老更报锄第三徧无力则止如有余力秀后更锄第四徧脂麻大豆并锄两徧止亦不厌早锄谷第一徧便科定每科只留两三茎更不得留多每科相去一尺两垅头空务欲深细第一徧锄未可全深第二徧惟深是求第三徧较浅于第二徧第四徧又浅于第三徧盖谷科大则根浮故也第一次撮苗曰镞第二次平垅曰布第三次培根曰防第四次添功曰复一次不至则稂莠之害秕稗之杂入之矣谚云谷锄八徧饿杀狗为无糠也其谷亩得十石斗得八米此锄多之效也其所用之器自撮苗后可用以代耰锄者名曰耧锄【见农器谱】其功过锄功数倍所办之田日不啻二十亩或用劐子其制颇同【劐见农器谱】如耧锄过苗间有小豁眼不到处及垅间草