《东京梦华录》·幽兰居士东京梦华録巻之七

清明节

清明节．寻常京师以冬至后一百五日为大寒食．前一日谓之『炊熟』．用麺造枣（飠固）飞燕．柳条串之．插于门楣．谓之『子推燕』．予女及笄者．多以是日上头．寒食第三节．则清明日矣．凡新坟皆用此日拜扫．都城人出郊．禁中前半月发宫人车马朝陵．宗室南班近亲．亦分遣诣诸陵坟享祀．从人皆紫衫白绢三角子青行缠．皆系官给．节日亦禁中出车马．诣奉先寺道者院祀诸宫人坟．莫非金装绀幰．锦额珠帘．绣扇双遮．纱笼前导．士庶阗塞诸门．纸马铺皆于当街用纸衮叠成楼阁之状．四野如市．往往就芳树之下．或园囿之间．罗列杯盘．互相劝酬．都城之歌儿舞女．遍满园亭．抵暮而归．各携枣（飠固）．炊饼．黄胖．掉刀．名花异果．山亭戏具．鸭卵鶏雏．谓之『门外土仪』．轿子即以杨柳杂花装簇顶上．四垂遮映．自此三日．皆出城上坟．但一百五日最盛．节日坊市卖稠饧．麦餻．乳酪．乳饼之类．缓入都门．斜阳御柳．醉归院落．明日梨花．诸军禁卫．各成队伍．跨马作乐四出．谓之『摔脚」．其旗旄鲜明．军容雄壮．人马精鋭．又别为一景也．

三日一日开金明池琼林苑

三月一日．州西顺天门外开金明池琼林苑．毎日教习军驾上池仪范．虽禁从士庶许纵赏．御史台有榜不得弹劾．池在顺天门外街北．周