《本草纲目》·菜部

韭

　　「释名」草钟乳、起阳草。

　　「气味」韭：辛、微酸、温、涩、无毒。韭子：辛、甘、温、无毒。

　　「主治」

　　1、胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗净捣汁服。

　　2、阴阳易病（男子因房事不慎，引起阴部肿大，小腹绞痛，头重眼花）。用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。

　　3、伤寒劳复（按：指伤寒病后，身体未复原而性交，引起旧病复发）。治方同上。

　　4、喘息欲绝。取韭汁一升饮下。

　　5、盗汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。

　　6、消渴。有徘苗或炒或作汤。日食三、五两，可加酱，但不可加盐。吃至十斤即见效。过了清明节，不宜此方。

　　7、痢疾。多吃韭菜，作汤，煮粥，炒吃都行。

　　8、赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服。

　　9、疮癣。用大韭根炒存性。捣为末。调猪油涂搽。

　　10、刀伤出血。用韭汁拌风化石灰，晒干，研为末，敷疮上。

　　11、漆疮作痒。用韭叶捣烂敷上。

　　12、耳出汁。用韭汁滴耳中，一天三次。

　　13、食物中毒。用生韭汁数升可解。

葱

　　「释名」芤、菜伯、和事草、鹿胎。

　　「气味」（葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。

　　「主治」

　　1、感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。

　　2、伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。

　　3、风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。

　　4、动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。

　　5、脱阳危症（大吐大泄之后四肢厥冷，不省人事，或在性交后小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆）。先以葱白炒热熨脐，后以葱白三、七根捣烂，酒煮灌服，阳气即回。

　　6、突然心痛，牙关紧闭。用老葱白五根，去皮须，捣成膏，以匙送入喉中，再灌入麻油四两，但得下咽即可渐愈。

　　7、霍乱烦躁。用葱白二十根、大枣二十枚，水三升煎成二升，分次服。

　　8、蛔虫引起心痛。用葱茎白二寸、铅粉二钱，捣成丸服下即愈。葱能通气粉能杀虫。

　　9、小便闭胀。用葱白三斤，锉细，炒过，分包两个布袋中，交替熨小腹，气透即通。

　　10、大小便闭。用葱白捣烂，调醋封小腹上，同时在封药处灸七壮。

　　11、肿毒尿闭，小便不通。用葱切入麻油，煎至黑色，去葱取油，随时涂肿处。

　　12、阴囊肿痛。用葱白、乳香捣涂，即时痛止肿消。又方：煨葱，加一点盐，捣成泥，涂肿处。

　　13、小便溺血。用葱白一把、郁金一两，加水一升煎至二合，温服。一天服三次。

　　14、肠痔有血。用葱白三斤煮汤熏洗，立效。

　　15、痈疽肿硬。用米粉四两、葱白一两，同炒黑，研为末，调醋敷贴，药干即换，以肿消为度。

　　16、刀伤瘀血。用大葱白二十枚、麻子三升，捣碎，加水九升煮取一升半，一次服，吐出脓血即愈。如未全愈，可再次服药。

　　17、跌打损伤。用葱白连叶煨热，捣烂敷伤处。药冷即换。

　　18、火焰丹毒。用生葱汁敷涂。

　　19、喉中肿疼。气不通畅，用葱须阴干，研为末。每用二钱，加胆矾末一钱，和匀。取二、三分海外侨胞入喉中。

薤

　　「释名」名叫，钓子、火葱、菜芝、鸿荟。

　　「气味」（薤白）辛、苦、温、滑、无毒。

　　「主治」

　　1、胸痹（胸痛彻心，喘咳气短，喉中燥痒，寸脉沉迟，关脉弦数）。用栝楼实一枚、薤白半斤，加白酒七升煮成二升，分二次服。此方名“栝楼薤白汤”。又方：薤白四两，半夏一合，枳实半两