《清朝通典》·皇朝通典卷之二十八

职官六
○职官六
光禄寺
太仆寺
鸿胪寺
国子监
钦天监
太医院
△光禄寺【卿少卿四署署正署丞典簿司库库使笔帖式】
光禄寺卿满洲汉人各一人少卿满洲汉人各一人掌大内膳羞及祭祀朝会燕飨酒醴饔饩之需辨其物品厘其法式以待供馈凡大祀则视刲牲祭之日以卿二人进福酒福胙而颁其膰肉于百执事之人凡蕃国贡使廪于馆者则序其等而为之庀具焉所属有大官珍羞良酝掌醢四署顺治元年置光禄寺卿满洲汉人各一人少卿满洲一人汉人二人寺丞汉人一人康熙三十八年省寺丞员额少卿亦省汉人一人乾隆十三年以来以大臣总理寺事皆由特简无常员大官署署正满洲汉人各一人署丞满洲二人掌肉修蔬茹之属辨其物而共之祭祀燕飨则陈其几席焉 【初顺治元年定四署置署正满洲汉人各一人署丞各满洲二人汉人一人又汉人监事各一人十三年省汉人监事员额十五年又省汉人署丞四人】珍羞署署正满洲汉人各一人署丞满洲二人掌及时献其禽鱻以荐新于庙祭祀则共兔醢若燕飨之品物各准其度数以差次之良酝署署正满洲汉人各一人署丞满洲二人掌共祭祀燕飨之酒醴酒库于西安门内授之灋式而颁其政令焉掌醢署署正满洲汉人各一人署丞满洲二