人参谱

序昔主渔洋欲撰《人参谱》，杂钞群籍，散见于《池北偶谈》《居易录》《香祖笔记》《古夫于亭杂录》《分甘余话》中，略称完美，然其书卒不成。顷余偶得怔忡疾，医者日非人参不可。顾近日辽参贵逾珠琲，贫家安所得此。因感是遂遍忆旧览，检书几百种，披阅手抄，稍加论列，不十日谱成而病若失。岂人参有灵能阴相耶?于是渔洋之志，遂获成就。其有阙略，请俟鸿通。时乾隆丙戌重阳前一日，梅谷陆烜书。释名《唐韵》曰：薓，所金切，音森。许慎《说文》曰：人菠，药草。菠，即参也。《集韵》曰：人菠。菠字或作獯、蓼。周伯琦《六书正讹》日：人薓出上党，从草，浸声。俗用参，非。烜按：《御定佩文韵府》、毛西河《通韵》、邵子湘《韵略》皆云葠通作参。《神农本草》曰：人衔、鬼盖，皆参。《急就篇》曰：远志、续断、参、土瓜。陶弘景《名医别录》曰：人参，神草，又名土精，又名血参，又名人微。吴普《本草》曰：人参，一名黄参。刘敬叔《异苑》曰：人参，一名土精。《广雅》曰：地精，人参也。侯宁极《药谱》曰：人参，别名皱面还丹。王象晋《群芳谱》曰：人参，一名海腴。柳宗元书曰：言人参者，以人形。李时珍《本草纲目》释名曰：人薓，或省作菠。年深浸渐长成者，根如人形有神，故谓之人菠神草。薓字从濅，亦浸渐之义。濅即浸字，后世因字文繁，遂以参星之字代之，从简便尔。然承误日久，亦不能变矣。惟张仲景《伤寒论》尚作菠字。一名人微，微乃菠字之讹。其成有阶级，故曰人衔。其草背阳向阴，故曰鬼盖。其在五行，参色黄属土，而补脾胃，生阴血，故有黄参、血参之名。得地之精灵，故有土精、地精之名。李日华《紫桃轩杂缀》曰：人参，又名人微。微亦微渐之意。按：人参以地名者，曰紫团参，曰上党参，曰辽参，曰新罗参，曰百济参，曰高丽参；以色名者，曰黄参，曰血参，曰紫参；以功用名者，曰地精，曰土精；以其性名者，曰鬼盖：以奇异名者，曰孩儿参，曰神草；以别名新人耳目者，曰海腴，曰皱面还丹；以品名者，曰白条，曰羊角，曰金井玉阑。其他有参之名，而不与人参为类者，则元参、苦参、丹参、沙参，合人参《本草》谓之五参也。又有强袭参之名者，则荠苊名杏参、知母名地参、仙茅名婆罗门参。《本草》拳参出淄州，《酉阳杂俎》阿勃参出拂林国，不可枚举也。陶弘景《药总诀》曰：上党在冀州西南，今来者形长而黄，状如防风，多润实而甘。俗乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党者。次用高丽者，高丽即是辽东，形大虚软，不及百济，并不及上党者。其草一茎直上，四五相对，成花紫色。高丽人作《人参赞》曰：三丫五叶，背阳向阴。欲来求我，椴树相寻。椴，音贾。树似桐，甚大。阴广则多生，采作甚有法。今近山亦有，但作之不好。按：寇宗爽所谓其价等银者，乃上党参也。《杂俎》所谓与白镪同价者．则已为辽参矣。顾近日参价十倍黄金，一百五六十倍白金，而上党参每斤仅值银四五钱，乃世人非辽参不服，人情之忽近而用远，附贵而忘贱类如此。王士祯《居易录》曰：新定刨参之例：刨参人，亲王一百四十名，人参七十斤；世子一百二十名，人参六十斤；郡王一百名，人参五十斤；长子九十名，人参四十五斤；贝勒八十名，人参四十斤；贝子六十名，人参三十斤；镇国公四十五名，人参二十二斤半；辅国公三十五名，人参十七斤半；护国将军二十五名，人参十二斤半；辅国将军二十名，人参十斤；奉国将军十八名，人参九斤；奉恩将军十五名，人参七斤半。准免关税，余参每斤纳税六钱。其出关买参之人，准于盛京、开原等处采买，不许于打牲之处采买云。东坡集》自注曰：正辅分人参一苗，归种韶阳。《广东新语》曰：粤无人参，苏长公尝种于罗浮，与地黄、枸杞、甘菊、香薯，为罗浮五药之圃。罗日褧《成宾录》曰：云南姚安府产人参。吴儆《邕州化外诸国土俗记》曰：牂牁国药有牛黄、人参、草果等。按：姚安、牂牁亦与高丽为近，若韶阳、罗浮，则东坡偶然戏种，恐今亦无其种也。