并将酿酒经验以《东坡酒经》记之。这在我国的文学史，乃至中国史上是极为罕见的。寥寥373字，言简意赅，对黄酒的酿制过程：从制曲到酿酒作出了扼要而又清晰的介绍，对各大环节描述不但准确到
由于五代十国分裂局面的结束，社会较为安定，北宋的经济有了较快的发展。出现了种无虚日，收无虚月，一岁所次，绵绵相继的繁荣局面。经抚所前有井清烈汲以酿，遂有名。有贵客，则设老酒，各酢以
《战地春梦》中，身处意大利的中尉男主角，每次吃饭，都需有酒。倒是法国的圣爱斯帖夫红酒，成为今天台湾酒商代理的红牌法国酒之一。当然，除了葡萄酒之外，海明威更是随时都需要一杯白兰地。对
之作尚矣，仪狄作酒醪，杜康秫酒，岂以善酿得名，盖抑始于此耶。酒味甘辛，大热有毒，虽可忘忧然能作疾，所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋，而刘词养生论酒所以醉人者麴蘖气之故尔。
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